朝ごはん、たべてますか？

朝は時間がなくて、適当にすませていませんか？

忙しい朝でも、ポイントを押さえてしまえば、「腸活朝ごはん」が実現します！ぜひ、一緒に腸活していきましょう！

やる気がでなかったり、疲れやすい…季節的なものもありますが、タンパク質が足りていないのかもしれません。今回はタンパク質と腸活を朝ごはんで叶えちゃいます！

腸活には、二つのポイントがあります。

①乳酸菌などの善玉菌を含む食品を摂ること。腸内環境を整える効果が期待できます。

②善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を含む食材を摂ること。善玉菌のエサとなります。

乳酸菌を含む主な食品→納豆・キムチ・ヨーグルト・チーズ・辛子明太子・ぬか漬け・味噌・醤油など

食物繊維を含む主な食品→野菜・フルーツ・豆・海藻・玄米・オートミール・黒いパンなど

オリゴ糖を含む主な食品→豆・はちみつ・玉ねぎ・ごぼう・きのこ・味噌・醤油・オートミール・バナナ・アスパラガスなど

それでは、我が家の腸活朝ごはんをご紹介します☆

★色々のっけ盛りごはん♪

ごはんの上に盛り付けたのは、納豆・のり・キムチ・アボカド・生卵～☆めんつゆと醤油を３：２（又は４：１）で割ったタレをまわしかけてまぜまぜしていただきます。付け合わせはなめこの味噌汁と、ナッツとはちみつ入りヨーグルト。ご飯の量は好みの量に調整してくださいね。

★★オートミール朝ごはん

前の晩にオートミール３０～４０グラム、プレーンヨーグルト１００～１２０ｇ、はちみつお好みの量、バナナ2分の1をタッパーなどに入れて混ぜて冷蔵庫に寝かせる。朝冷蔵庫から取り出してお皿にもり、フルーツを添える。（今回はお土産にいただいたさくらんぼ。フルーツはなくてもいい）野菜サラダは、冷蔵庫にあるものなんでもOK。タンパク質を摂りたいので、ゆで卵や鶏むね肉などを添えてください。オートミールに砕いたナッツをいれてもいいですね！

★★★キムチチゲ風朝ごはん

鍋にごま油をひとまわし入れ、火にかけてキムチを炒める。ごま油の香りがキムチに移ったら冷蔵庫の野菜を適当に入れ、水を入れて煮込む。今回は、えのき、豆腐、ベビーリーフ、しめじを入れて作りました。めんつゆを入れて味付けし、卵を落として好きな固さに煮込んだら出来上がり。お客様からいただいた豆で作った豆ごはんと、スイカを添えて。

「いやいや、朝は忙しいんだから、もっと簡単なのないの？」

と、いう方もいることでしょう！完ぺきにやる必要はありません。何か一つか二つ、意識して朝ごはんに取り入れてみてください。続けていくうちに、体に変化がでてくるかもしれません。おなかがすっきりしない方は、ぜひ参考にしてくださいね！

では、また次回にお会いしましょう！

ふるうた☆