酒蔵のん兵衛まつり
皆さんこんにちは。
萩原フローレンスの荒井です
6月始めに飛騨高山の酒飲み巡りに行ってきました。６月の一か月限定の開催で、６件のお店を一口ずつお酒えを
飲み、味の飲み比べを楽しみました。
自然豊かで整った気候条件は、美味しい酒造りに欠かせない。また飛騨山脈からの清冽な水も流れくる。
岐阜県を代表する酒造好適米（ひだほまれ）の産地でもあり、気候、水、米と言った３つの条件が揃っているそうです。
高山の地酒は、春、秋の高山祭などの伝統と文化の中で育まれてきた。その飲み口はやわらかく、深みのある
味わいで、各々の蔵元は特性を出し、地元愛のある高山ならではの味を醸し続けています。
来年も時間があれば、行ってみたいと思います。
2025年6月17日